Dîner au château avec les vignerons du Cru Goulaine
Vendredi 6 juillet 2018, c’est un dîner hors norme qui vous attend au Château de Goulaine !
Une excellente occasion de débuter l’été en beauté, en alliant le vin, la gastronomie et la musique dans un cadre magnifique.
Voici le programme
- Dégustation des vins du Cru Goulaine
- Dîner avec accord mets et vins sur une grande tablée
- Ambiance Jazz Nouvelle Orléans avec un concert du Louisiana Jazz Band Quartet
Dès 19h30 dans la cour d’honneur du château, vous serez accueillis par les 22 vignerons de l’AOC Muscadet Sèvre & Maine Goulaine.
« Le paysage Goulaine est caractérisé par un relief finement sculpté, avec des buttes qui convergent vers les marais. Implantées sur le haut des coteaux, les parcelles viticoles offrent une vue dégagée sur les marais de Goulaine, dont l’aspect change en fonction des saisons selon qu’elle est couverte d’eau ou exondée. Le regard porte au loin sur les éléments remarquables des alentours, offrant une sensation unique d’ouverture paysagère.
Il s’agit de la zone la plus vaste, elle consiste en une succession de buttes sur des terroirs essentiellement de schistes ou de gneiss le long du bassin de Goulaine. Le Cru Communal Goulaine compte parmi les terrains les plus précoces du Sèvre et Maine.
La typicité des vins s’oriente nettement vers la minéralité, laquelle ne s’exprime pleinement qu’après un élevage prolongé sur les lies de vinification. La vendange est manuelle pour l’entité des domaines, un travail du sol, griffage ou enherbement est imposé également afin d’être en accord avec cette démarche de mise en lumière des grands terroirs nantais ».
C’est une occasion unique de découvrir ce cru communal du Muscadet dans son intégralité.
Chaque domaine vous fera déguster son cru en guise d’apéritif. De très belles surprises vous attendent.
Un événement magique au Château de Goulaine
Monument Historique depuis 1913, et inscrit au patrimoine historique nantais, le château de Goulaine fait partie des « Châteaux de la Loire » 
! Construit en pierre de tuffeau, il date de la fin du Moyen-Âge, début Renaissance et dispose encore de vestiges de son passé fortifié du XIIe siècle. La famille de Goulaine l’a toujours habité, sauf au moment de la Révolution Française, et pendant la première moitié du XIXe siècle.
Ce fût au départ un puissant château fort, parfaitement protégé par sa ceinture de marais. Au Moyen-Âge, le château de Goulaine constituait, avec les châteaux de Nantes et de Clisson, une ligne de défense efficace du Duché contre les attaques du Royaume de France : Les Marches de Bretagne. Au XIIe siècle, lorsque le Duché de Bretagne devint indépendant, Jean de Goulaine, alors Capitaine de la ville de Nantes, a fortifié la propriété. Aujourd’hui encore, elle est entourée des marais de Goulaine.
Depuis 1999, le Musée Officiel de la Biscuiterie LU est situé dans les anciennes écuries du château, datant du XVIIe siècle.
Une soirée « Musique et vin » pilotée par le Bé2M
Le Bé2M est un restaurant, bar et cave à vins, situé à Nantes, idéal pour voyager dans une ambiance jazzy et chaleureuse. Ici, les produits 
d’excellence composant les planches ou les assiettes sont mis à l’honneur et les vins sont sélectionnés avec soin par Mathieu Fredon, propriétaire et sommelier des lieux. Amoureux du Muscadet, Mathieu est à l’initiative de cette superbe soirée (MERCI).
Voici ce qui vous attend :
- Cocktail 4 pièces : Gaspacho / Maki de poisson / Wrap au chèvre / Pan con tomate
- Plat : Brochette de canette et légumes du soleil marinés façon thaï, accompagnée de sa pomme de terre au barbecue et crème ciboulette
- Dessert : Smoothie de fruits rouges
Il ne vous reste qu’une seule chose à faire, réserver rapidement !
Infos pratiques
– Arrivée des participants à 19h30
– Tarif : 49€ par personne
Réservez dès maintenant votre place via le site du Bé2M ou en les contactant au 09 80 77 61 72.
A très bientôt avec les vignerons du Cru Goulaine, l’équipe du Bé2M et Christophe de Goulaine